PRODUZIONE

Prodotto con uve a un buon livello di maturazione subito pressate. Il mosto viene fatto fermentare in vasche Inox a temperatura controllata di 18 - 20° per salvaguardare al massimo i profumi fruttati del vitigno. Dopo il primo travaso si ha una permanenza di circa un mese sulle fecce più fini per conferire al vino un piacevole sentore di lievito e aumentarne la morbidezza.

CARATTERISTICHE

Bianco di grande personalità, dal colore giallo paglierino, profumo intenso e fruttato con una caratteristica sfumatura di mela verde. Sapore morbido e vellutato adatto come aperitivo o ad accompagnare antipasti e piatti di pesce.

GRADAZIONE: 12,5% Vol.